দই

বগুড়ার শেরপুরে দই তৈরিতে নিষিদ্ধ স্যাকারিন ব্যবহারের অভিযোগে এক প্রতিষ্ঠানকে ১৫ হাজার টাকা জরিমানা করেছে জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর। মঙ্গলবার…

বগুড়া শেরপুরের এক দই ব্যবসা প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা করেছে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর। নিষিদ্ধ রং এবং রাসায়নিক মিশ্রণ দিয়ে দই ও…

চৈত্রের ভরদুপুর। খরতাপের দহনে পুড়ছে মাঠঘাট, পুড়ছে প্রকৃতি। নীলাকাশ যেন নীরব হয়ে প্রকৃতির সঙ্গে তাল মেলাচ্ছে। ভ্যাপসা গরম, মাঝেমধ্যে লু…

হারুন-অর-রশিদঃ একটা সময় ছিল মাটির তৈরি হাড়ি-পাতিল,তৈজসপত্র বাঙালি জাতির ঐতিহ্য। কিন্ত কালের পরিক্রমায় আর প্রযুক্তির নতুন নতুন উদ্ভাবনে হারিয়ে যাচ্ছে…

সংক্ষিপ্ত ইতিকথাঃবগুড়া জেলায় দই শিল্পের সূচনা হয়েছিল প্রায় ২০০ বছর আগে। ঘোষ সম্প্রদায়ের লোকজন বর্তমান শেরপুর পৌর শহরের ঘোষ পাড়ায়…

বাঙালি জাতির একটি অদ্ভুত টাইটেল হলো, ‘ভোজন রসিক’। ভোজন প্রিয় এই জাতির খাবারে আছে বৈচিত্রময়তার এক অনন্য রূপ। স্থান কাল…