গরমে সুস্থ থাকতে যেসব খাবার খাবেন
প্রচণ্ড গরমে শরীর সুস্থ রাখতে খাদ্যাভ্যাসে আনতে হবে কিছু পরিবর্তন। অতিরিক্ত গরমে শরীরের পানিশূন্যতা, হিটস্ট্রোক, অস্বস্তি, দুর্বলতা ও হজমজনিত সমস্যার ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই গরমের এই সময়টায় কিছু নির্দিষ্ট খাবার গ্রহণ করে সুস্থ থাকা সম্ভব।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গরমকালে হালকা, সহজপাচ্য এবং পানিসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া উচিত। পাশাপাশি তেল-মসলা ও ভাজাপোড়া জাতীয় খাবার যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলা জরুরি।
গরমে সুস্থ থাকতে যেসব খাবার খাবেন:
১. শসা ও তরমুজ:
শসা ও তরমুজের মতো পানিসমৃদ্ধ ফল শরীরে পানির ঘাটতি পূরণ করে এবং তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তরমুজে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা ত্বকের জন্যও উপকারী।
২. ডাবের পানি:
ডাবের পানি প্রাকৃতিক ইলেকট্রোলাইটে সমৃদ্ধ। এটি শরীর ঠান্ডা রাখে, ক্লান্তি দূর করে এবং হাইড্রেশন বজায় রাখে।
৩. দই:
দই হজমে সহায়ক এবং শরীর ঠান্ডা রাখতে কার্যকর। চাচ বা মিষ্টি দই গরমের দিনে আরামদায়ক হতে পারে।
৪. ফলের রস ও মৌসুমি ফল:
আঙুর, আনারস, লিচু, জামরুল, আম ইত্যাদি মৌসুমি ফল শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। তবে কৃত্রিম মিষ্টি দেওয়া জুস না খেয়ে ঘরে তৈরি ফলের রস খাওয়াই ভালো।
৫. সবুজ শাকসবজি:
পালং, লাউ, পুঁইশাকের মতো শাকসবজি হালকা এবং পুষ্টিকর। এগুলো শরীরকে ঠান্ডা রাখে এবং হজমে সাহায্য করে।
৬. লেবুপানি ও সরবত:
লেবুপানি, জিরাপানি কিংবা ঠান্ডা পানিতে সামান্য লবণ ও চিনি মিশিয়ে খেলে শরীরের লবণ-পানি সমতা রক্ষা হয়।
৭. ওটস ও হালকা খাবার:
গরমে ভারী খাবার না খেয়ে ওটস, সুজি, দইভাত বা মসুর ডালভাত খাওয়া উত্তম। এটি সহজপাচ্য ও হালকা।
এড়িয়ে চলুন যেসব খাবার:
গরমকালে অতিরিক্ত তেল-মসলা, মাংসজাত খাবার, কোল্ড ড্রিংকস, রাস্তার খোলা পানীয় ও জাঙ্কফুড থেকে বিরত থাকা উচিত। এসব খাবার পেটের সমস্যা বাড়াতে পারে।
বিশেষ পরামর্শ:
প্রতিদিন অন্তত ২.৫ থেকে ৩ লিটার পানি পান করুন। রোদে বের হলে ছাতা ব্যবহার করুন এবং ঠান্ডা ও হালকা পোশাক পরুন।
গরমে ছোট্ট কিছু খাদ্যাভ্যাস ও সচেতনতা আপনাকে রাখতে পারে সুস্থ, সতেজ ও প্রাণবন্ত।
