রেসিপি

মিষ্টি তৈরীর অভিজ্ঞতা আমাদের না থাকলেও যে কেও ইচ্ছে করলে এসব আইটেম বানাতে পারেন। যেমন বুন্দিয়া ও লাড্ডু। বুন্দিয়া বানালে…

দেশের বাইরে গড়ে উঠেছে বৃহত্তর এক বাংলা। বহুজাতি ও সংস্কৃতির দেশ আমেরিকায় বাংলাদেশ ও বাংলা ভাষার সঙ্গে ছড়িয়ে পড়ছে বাংলাদেশি…

আপনাদের ‍জন্য রয়েছে শীতের সবজি গাজরের আইটেম মজাদার গাজরের জর্দা। আসুন কিভাবে বানাতে হবে তা জেনে নিই। উপকরণঃ  গাজর কুচানো…

আলু ভাজি আমার প্রিয় একটা আইটেম তবে আজকাল আর তেমন একটা খাওয়া হয় না। আলু ভাজি হচ্ছে সকালের নাস্তায় রুটি…

ভাদ্র মাস এলেই মনে পড়ে তালের কথা। আর তালের কথা মনে হলে অজান্তেই তাল পিঠা খাওয়ার জন্য মন আকুলি বিকুলি…

অঞ্চলভেদে রয়েছে বিভিন্ন জিনিসের নানা ঐতিহ্য। তবে ভোজন বিলাসে যেসব ঐতিহ্য দেখা যায় তা খুব সহজে পরিবর্তন হয় না। ছোট…

উপকরণ গরুর মাংস- দেড় কেজি (হাড়সহ) তেল- আধা কাপ আলু- ৭/৮ টুকরা দারুচিনি- ২ টুকরা তেজপাতা- ২টি এলাচ- ৪/৫টি লবঙ্গ-…

দই এর ইংরেজি ‘curd’। দই বিভিন্ন স্বাদের হয়। আর বগুড়ার দই দেশ বিখ্যাত। কোনো দই এর কারখানাতে কিভাবে দই প্রস্তুত…